華美月餅入選東莞“倍增計劃” 推出智能制造、產(chǎn)品驅動(dòng)兩項舉措

4月10日，東莞市政府正式發(fā)布《關(guān)于實(shí)施重點(diǎn)企業(yè)規模與效益“倍增計劃”全面提升產(chǎn)業(yè)集約發(fā)展水平的意見(jiàn)》提出，全市上下要把“倍增計劃”擺在經(jīng)濟工作非常突出的位置，強力支持華美月餅批發(fā)內涵增長(cháng)和集約轉型，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟實(shí)現更高質(zhì)量、更有效率、更可持續發(fā)展。市政府根據企業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，按民營(yíng)制造企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、外商投資企業(yè)、已上市或已掛牌“新三板”及上市后備企業(yè)四大類(lèi)，在全市范圍內選出200家企業(yè)作為“倍增計劃”試點(diǎn)，擬通過(guò)全面梳理企業(yè)發(fā)展需求、靶向配置要素供給，精準施策，力爭試點(diǎn)企業(yè)于“十三五”期間實(shí)現規模與效益“倍增”，整體帶動(dòng)面上存量企業(yè)的“倍增”。

據了解，經(jīng)過(guò)申報、評審、復審、實(shí)地考察等嚴格環(huán)節，華美月餅成功入選，并計劃通過(guò)智能制造、產(chǎn)品驅動(dòng)推動(dòng)“倍增計劃”的實(shí)現。

智能制造加速規模倍增

據了解，華美食品成功入選東莞市倍增計劃200家試點(diǎn)企業(yè)之一，是中國烘焙行業(yè)的龍頭企業(yè)。華美食品企業(yè)負責人告訴記者，此次能夠列入東莞市政府首批“倍增計劃”試點(diǎn)企業(yè)，不僅是對華美食品已有成績(jì)的肯定和鼓勵，更是對華美食品未來(lái)發(fā)展的鞭策和期望。

“華美月餅廠(chǎng)家”作為保障銷(xiāo)售、加快工業(yè)轉型升級的重要突破口，成為華美食品2017年推動(dòng)“倍增計劃”的關(guān)鍵點(diǎn)，“智能制造將成為華美食品貫穿全年的一條主線(xiàn)。我們將聚焦華美食品所有綜合資源，逐步建立一個(gè)高度靈活的個(gè)性化和數字化的產(chǎn)品與服務(wù)的模式?！比A美食品負責人表示。

在智能制造的探索方面，2013年華美食品就已斥資千萬(wàn)元從奧地利引進(jìn)華夫軟餅自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，實(shí)現灌裝、計量、成型、烘烤、剝落智能化生產(chǎn)，雙面烘烤，達到國際同行業(yè)領(lǐng)先水平。2014年，引進(jìn)3號月餅生產(chǎn)線(xiàn)，用天然氣烤爐替代電烤爐，PLC控制，實(shí)現包餡、成型、排盤(pán)、烘烤智能化生產(chǎn)。此外，脆蛋糕自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)的鋪設、月餅自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)的多功能優(yōu)化探索及使用，大大推進(jìn)了華美智能制造的發(fā)展進(jìn)程。2016年，華美食品在東莞和湖北2個(gè)廠(chǎng)區基礎上，增資擴廠(chǎng)，在北京投資1億元建廠(chǎng)，擴大產(chǎn)能和支撐銷(xiāo)售需求，實(shí)現產(chǎn)能倍增，從而完成華南、華中、華北生產(chǎn)及銷(xiāo)售的網(wǎng)點(diǎn)布局。

此外，繼續實(shí)施機器換人項目，通過(guò)對華美月餅包裝實(shí)施機器換人，減少用工成本，提升企業(yè)競爭力。同步智能化改造糕餅生產(chǎn)線(xiàn)，提高華夫軟餅系列、脆蛋糕系列、曲奇餅干系列等產(chǎn)品產(chǎn)能。

產(chǎn)品驅動(dòng)撬動(dòng)利潤倍增

近年來(lái)，消費者在關(guān)注食品安全的情況下，包裝獨特、口感美味和健康的食品所呈現出來(lái)的強勁增長(cháng)勢頭，已經(jīng)成為了拉動(dòng)整個(gè)烘焙市場(chǎng)上行的主要力量，依托產(chǎn)品驅動(dòng)利潤增長(cháng)正成為越來(lái)越多國內烘焙企業(yè)謀求市場(chǎng)突破的關(guān)鍵法寶。

據了解，華美食品將繼續加大產(chǎn)品研發(fā)投入，推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng )新。2016年，華美食品投資北京鮮品屋公司，打造環(huán)球甄選混合堅果系列。依托廣東省焙烤食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新聯(lián)盟，聯(lián)合華南農業(yè)大學(xué)，研發(fā)廣式低糖月餅，符合現代食品營(yíng)養健康的發(fā)展方向。同時(shí)，打造適合互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售、以及適合年青人喜愛(ài)的拳頭產(chǎn)品，實(shí)現真正意義上的“產(chǎn)品驅動(dòng)帶動(dòng)企業(yè)發(fā)展”，最終帶動(dòng)利潤的倍增。做好產(chǎn)品售前管控及售后服務(wù)也是打造產(chǎn)品力的核心一環(huán)?！比A美食品市場(chǎng)部負責人告訴記者，華美食品已經(jīng)建立食品安全監管制度和責任追究制度，除加強生產(chǎn)原材料的采購安全以及產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程監控，建立食品溯源系統，確保出品質(zhì)量安全之外，認真落實(shí)食品安全有獎舉報制度，暢通投訴舉報渠道，及時(shí)有效切斷問(wèn)題產(chǎn)品的繼續流向。

華美食品相關(guān)負責人表示，華美食品將繼續與品牌代言人周華健簽約，提升品牌高度。同時(shí)，他希望在政府的幫助下，成立“倍增計劃”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，便于行業(yè)信息共享、互通。相信有政府政策推動(dòng)與支持，加上華美全體同仁的努力，5年倍增計劃一定會(huì )實(shí)現。